Aprovechando las frutas de temporada

¿Qué tal si aprovechamos que es temporada de peras? Para hacer que comer frutas sea más apetecible una receta que podemos usar para acompañar nuestro postres, carnes a la plancha o pescados.

Coulis de pera

Ingredientes: para seis personas - 55 Calorías (Kcal) por persona.

3 Peras

1 Vaso de vino blanco
1 Yogurt natural
Edulcorante
Canela

Elaboración:

    Se trocean las peras sin piel ni pepitas. Se cuencen a fuego lento con el vino blanco unos 15 minutos.

    Se pasa por la batidora la preparación tibia. Se incorpora el yogur natural sin dejar de remover hasta obtener una salsa untuosa. Seañade el edulcorante u se espolvorea de canela antes de servir.

    Si la fruta estuviera muy madura, no es necesario añadir el edulcorante.